Edible Grade Agar-Agar Powder

1 Grade:Pharmaceutical,Edible 2 Form:Powder,strip 3 Standard:BP,FCCIV 4 Certificate:HACCP,ISO 5 Main market:America,Asia,Eu

1 Descriptions

Product name:Agar-agar

Formula: (C12H18O9)n

EINECS:232-658-1

CAS NO.:9002-18-0

HS CODE:1302310000

Form:Off white to light yellow powder 

Solubility: Soluble in hot water

Packing: 25kg/Fibre Drum or according to the customers' request

Loading:15MT in 20’FCL without pallets

Storage:Keep in the cool and dry condition

Shelf life:24months

2 Specifications

Items	Specification
	FCC V	Enterprise Standard
Gel Strength,g/cm2	---------	700-2000
Moisture,%	≤20	≤11
Hot water insoluble Matter ,%	≤1	≤1
Starch	Not blue	Not blue
Arsenic,%	≤0.0003	≤0.0001
Lead,%	≤0.0005	≤0.0003
Water Absorption,ml	≤75	≤75
Color	From white to light yellow	From white to light yellow
Ash,%	≤6.5	≤3
Ash(Acid-Insoluble),%	≤0.5	≤0.5
Gelatin	Not detectable	Not detectable
PH	---------	5-------8
Sieve Residue(80)	---------	95% passed
Mesh		80

3 Applications

Agar-agar has wide application in food,pharmacy,daily chemistry and biochemistry.Mainly used in Substitute for gelatin, isinglass, 

etc. in making emulsions including photographic, gels in cosmetics, 

and as thickening agent in foods esp. confectionaries and dairy products;

in meat canning; in production of medicinal encapsulations and ointments;

as dental impression mold base; 

as corrosion inhibitor; sizing for silks and paper;

in the dyeing and printing of fabrics and textiles; 

in adhesives. In nutrient media for bacterial cultures.

4 Directions

For best results,Agar-agar stips should first be soaked in the liquid first

for about 10-15 minutes,then gently brought to a boil and simmered while stirring until it dissolves completely.

Add other additives or serve it on its own.

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Edible Grade Agar-Agar Powder